Gesneden knoflook

China is de grootste producent en exporteur van knoflook ter wereld. Volgens de laatste gegevens van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) produceerde China in 2019 ongeveer 22,3 miljoen ton knoflook, wat goed is voor ongeveer 77 procent van de mondiale knoflookproductie. Het is moeilijk om nauwkeurige gegevens te verstrekken over de exacte hoeveelheid knoflookvlokken die jaarlijks in China wordt geproduceerd, omdat deze sterk varieert, afhankelijk van de fabrikant en het seizoen. Het is echter veilig om aan te nemen dat China jaarlijks een aanzienlijke hoeveelheid knoflookvlokken produceert, die zowel in eigen land als voor de export worden gebruikt.

• Gedehydrateerde knoflookvlokken kunnen het hele jaar door in China worden geproduceerd, maar het piekseizoen voor de knoflookproductie valt doorgaans tussen mei en augustus. Gedurende deze tijd worden de knoflookteentjes geoogst en vervolgens gedroogd om knoflookvlokken te creëren die in verschillende culinaire toepassingen worden gebruikt. Gedehydrateerde knoflookvlokken kunnen echter het hele jaar door in China worden geproduceerd door de kruidnagels te gebruiken die op de juiste manier zijn bewaard om hun kwaliteit en versheid te garanderen.

De eerste stap om gedehydrateerde knoflookvlokken te produceren is het met de hand afsnijden van de knoflookwortels. Normaal gesproken doen de lokale vrouwen dit werk.

Dit zijn onze lokale seizoensarbeiders. Hun werk, het snijden van knoflookwortels, wordt niet goedkoop betaald, en ze helpen ook veel voor de bedrijven die gedroogde knoflookvlokken produceren.

De brede toepassing van kleurensorteerders garandeert de kwaliteit van gedehydrateerde knoflookvlokken, beginnend bij grondstoffen

De gepelde knoflook wordt naar de machine gestuurd en volgens de wensen van de klant in dunne plakjes gesneden. Deze stap is zeer cruciaal. Als het mes niet scherp genoeg is, kan het de plakjes knoflook niet glad en intact houden. Daarom zijn de slijpwerkers 24 uur per dag aanwezig voor inspectie.

 

Gedroogde knoflookvlokken.

 

 

Dit zijn plakjes knoflook die verpakt zijn en klaar zijn om geëxporteerd te worden. In feite zijn er nog veel stappen te gaan, maar voor de vereisten van de website kan ik slechts kort één voor één schrijven. Voor meer informatie kunt u ons een e-mail sturen voor advies, of de fabriek bezoeken tijdens de productie.

Populaire tags: Gesneden knoflook, China Fabrikanten van gesneden knoflook