Dried Hot Red Chillies Without Stem
whole hot red chili without stem (2)
whole hot red chili without stem (3)

rode Chili

Rode Chili is een verzamelnaam voor een mild hete peper, meestal klein van formaat. Kan worden gebruikt voor hete rode chilipepersaus. Gedroogde chilipepers worden meer gebruikt vanwege hun aroma dan vanwege hun hitte. Ze geven een diepe, rokerige geur en milde kruidigheid aan chili-olie, specerijen en gestoofde of roergebakken gerechten. Voor roerbakken knip je normaal gesproken de hele gedroogde chilipepers in segmenten ter grootte van een miniatuur (met de zaden eruit geschud) en voeg je ze toe aan de glinsterende hete olie in de wok, samen met de andere aromaten zoals knoflook, gember, lente-ui, enz. In de regionale keuken van Sichuan worden gedroogde chilipepers vaak gecombineerd met Sichuan-peperkorrels.
Er zijn veel soorten Chinese chilipepers. Voor algemeen koken, zoek naar Tianjin-pepers van 1 tot 2 inch lang "naar de hemel gericht" (cháo tiān jiāo), of 4 tot 5 inch lange Erjingtiao Sichuan-pepers (èr jīng tiáo), die een fruitige smaak hebben. , rijke geur en milde hitte.

Aanvraag sturen

Beschrijving

Technische Parameters

Zoals je op de onderstaande foto's kunt zien, kunnen we verschillende soorten en maten hete rode chilipepers produceren, inclusief chilipoeder, gemalen chili, gemalen chili met en zonder zaden. En als u geen volledige container chili kunt bestellen, kunt u ook enkele andere kruiden en specerijen kopen, zoals gedehydrateerde knoflookkorrels, gedehydrateerde knoflookvlokken, gedehydrateerd knoflookpoeder, uienpoeder, uienkorrels, gemberpoeder, mierikswortelpoeder, enz.

Sommige soorten voor uw referentie

Er zijn veel soorten Chinese chilipepers. Voor algemeen koken, zoek naar Tianjin-pepers van 1 tot 2 inch lang "naar de hemel gericht" (cháo tiān jiāo), of 4 tot 5 inch lange Erjingtiao Sichuan-pepers (èr jīng tiáo), die een fruitige smaak hebben. , rijke geur en milde hitte.

Droge hete chili is een hete peperproduct gevormd door natuurlijk drogen en machinaal gedehydrateerd van rode chili. Het wordt ook gedroogde peper, gedroogde chili, gedroogde peper, gedehydrateerde verwerkte peper en verwerkte peper genoemd. Het wordt gekenmerkt door een laag watergehalte en is geschikt voor langdurige bewaring, maar droge peper met een niet-gesloten verpakking of een hoog watergehalte is gemakkelijk te meeldauw. Droge peper wordt vooral als smaakmaker gegeten.