Tibetaanse Ui Tibetaanse Wilde Lente-ui

Tibetaanse Ui (Tibetaanse ui)
Tibetaanse ui, groeit op de heuvel of op gras op een hoogte van 2000-4500 meter, dun en rond, stevig, diameter ongeveer 2-3 mm, wilde ui pittig, warm, niet giftig, consumptie op lange termijn kan wijsheid en moed versterken, is een onmisbare smaakmaker in Tibet, vaak gestoofd met vlees, is een uitstekende vegetarische smaakmaker.
De lokale bevolking droogt de lente-uitjes en vermaalt ze tot grote korrels, zodat ze gemakkelijk kunnen worden bewaard en geconsumeerd. Bij het stomen of braden. Draai een snuifje en strooi het over de soep of het eten.
De belangrijkste voedingsstoffen van Xizang-ui zijn eiwitten, suiker, provitamine A (voornamelijk aanwezig in groene uienbladeren), voedingsvezels en mineralen zoals fosfor, ijzer en magnesium.

www.sdyummyfood.com